대학로 그리고...

           냉국수 -  쑥갓, 오이, 파가 고명으로 올려져있었으며, 전형적인 액상스프 맛에 조금은 
                        기름지고 달고 또 약간의 신맛이 돌았는데 냉국수라고 하기엔 국물의 온도가 
                        미직지근 했던 것이 개인적으론 추천하고 싶지 않은 국수였다.
            간비국수 - 간장에 비벼 먹는 간장 비빔국수로, 아내의 말로는 사찰음식 중에서 고명은
                            다르지만 이와 비슷한 국수가 있는 것을 보았다고 하는데 갈은 고기 조림, 계란
                            지단, 호박채, 당근채, 상추채, 김가루, 깨소금, 다진 파, 텐가츠가 고명으로
                            올려져 있었다.
                            처음 접해보는 국수로 조금은 생소한 체험이었지만, 맛은 간장 맛만 조금 달았고
                            간장에 비벼 단맛에 먹는다는 것을 빼곤 특색없는 맛의, 전체적인 맛이 건들큰한
                            맛의 개인적으로는 그저그런 국수였다.
                      고추기름 물만두 - 고추기름 물만두라고 메뉴판에 적혀 있기에 은근히
                                                매운 맛을 기대했건만, 물만두 위에 그냥 고추기름을
                                                조금 뿌린 것으로 맵지않았으며 일반적인 물만두와
                                                비교해 별 차이 없었다.
            맛계란 - 멸치육수에 간장을 넣고 삶은듯한 계란으로 육수의 색을 봤을때는 일본 라멘의
                         아지타마나 계란 장조림처럼 조금 짠맛이 있지 않을까 생각되었지만 색만 조금
                         입혀졌을 뿐 전혀 짜지 않은 맛계란이라 하기엔 조금 어색한 그냥 삶은 계란이였다.

2009/09/28 - [대학로 명륜동지역] - 미정국수 0410

           주문은 여기서 스스로 하고, 티켓을 주방에 주면된다.             비빔국수(곱빼기)와 국물 - 고명으로는 텐가스는 아닌 튀김부스러기, 호박나물, 당근, 상추, 
                                                 채썬 김, 계란지단이 들어있었고 다진김치가 양념장과 같이
                                                 버무려져 올라왔다.
                                                 하지만 양념장이 매운편은 아니고 간은 조금 싱겁다.
                                                 매운것을 선호하는 경우 양념장을 더 달라고 하는 편이 나을듯하다.
           멸치국수(곱빼기) - 고명으로 미역줄기, 유부, 채썬 김, 파, 고추가루와 깨소금이 올려졌다.
                                      멸치국물은 진하지않았으며 간장맛이 좀 강했지만, 맑고 깨끗했으며 
                                      역전의 가락국수집을 연상케 했는데 국수의 양은 곱빼기답게 많았다.
           주먹밥 - 속으로 멸치볶음, 파, 마요네즈, 역시 텐가스는 아닌 튀김가루가 어울어진 주먹밥.
                        속거리로 들어간 멸치볶음의 맛이 꽤 괜찮았다.
           다음엔 삶은달걀도 한번 먹어봐야겠다.

대학로 인근에 있는 여러 국수집들과 비교를 한다면,
개인적으로 성대국수보단 국물맛은 떨어지나 국수가나 국수집보단 국물맛이나 가격이나 양,
모두 오히려 낫다고 생각된다.
가볍게 멸치 국수 한그릇 먹기엔 나쁘지않은 가게가 생겼다.

            쇠고기 다시다 맛 폴폴 풍기는 전형적인 식당표 김치찌개다.
            칼국수 - 꾸미도 부실하고 (김과 파가 전부다) 양도 부실하고 맛도 부실하고 국물은 짜고
                         정말 성의 없는 칼국수였다. 전형적인 학교앞 분식집표 칼국수.
            비빔국수 - 국수는 풀어지고 꾸미는 오이채 조금, 김치 조금 그리고, 부서진 계란
                            맛도 없었지만 손님에게 음식을 내놓는 정성과 성의가 부족한 곳이다.
                            맛도 맛이지만 학교앞 싸구려 분식집도 이렇게까진 내놓지는 않는다.

            인사동에선 나름 유명한 김치찌개가게라 해서 가보았으나, 도대체 왜 그리들 칭찬일색인지
            이유를 모르겠다.
            물론 돼지목살의 상태는 좋은 편이나 다시다 맛 폴폴 풍기고 오뎅 동동 떠 있는 전형적인
            공사장 식당표 김치찌게와 학교앞 분식집들 보다도 못한, 면은 좋은편이나 국물은 다시다
            맛과 간장맛만 가득했던 칼국수 그리고, 비빔국수.
            인사동쪽에선 싸다고하나 그것 역시 바로 길 건너편 낙원동에 비하면 그다지 싼 것도 아니고
            그렇다고 맛이 뛰어난 것도 아니고…….
            조미료 맛에 길들여진 사람들에겐 나름 맛이 있는 가게일수도 있을지 모르겠으나 개인적인
            생각으론 매우 실망스러운 가게이며 추천하고 싶지않은 곳이다.

            김치 칼국수
            바지락 칼국수

            최근들어 다녀본 국수집 중 이곳만큼 황당한 가게는 처음이였다.
            바지락 칼국수는 그나마 용서할만했지만 - 그렇지만 이것 역시 어이없긴 마찬가지인 것이
            바지락 칼국수인데 바지락을 적게넣어 끓였는지 국물맛은 옅어 바지락 국물맛이 나지 않고
            조개다시다를 섞어 끓였는지 조개다시다 맛이 강하게 났다. - 김치 칼국수는
            조미료맛 풍기는 김치에 칼국수와는 전혀 어울리지않는 오뎅 꾸미, 그리고 강한 미원맛.
            그리고, 문에는 손칼국수라고 적혀는 있으나 직접 면을 뽑지는 않는듯한 면.
            하나부터 열까지 정말 별로였던 가게였다.