양송이 수프 - 걸쭉하고 고소하며 진한 편이었지만 개인적으로는 좀 느끼했다.
스파이시 누들 샐러드 - 매운맛은 약했고 뒷맛에 고추장 맛이 났었는데 좀 마르고 뻣뻣한
느낌이 별로였다.
맥 앤 치즈 - 마카로니는 무르고 맛은 느끼하기만 했다.
그린 빈스 - 어떤 것은 괜찮았지만 어떤 것은 많이 물컹거리고 기름진 편이었던 것이 고르지
못한 맛이었지만 그래도 개인적으로는 그중 먹을만한 것 중 하나였다.
크런치 두부 샐러드 - 튀긴 두부는 조금 질겼고 소스는 들큼했는데, 소스와 두부, 채소 모두
따로 노는듯한 느낌이었고 개인적인 생각엔 어울리는 조합은 아닌 듯
했다.
그린 크리스피 샐러드 - 쌉쌀한 맛이 좀 있었지만 앞선 샐러드 소스와 마찬가지로 소스 맛은
역시 들큼했다.
토마토 샐러드 - 소스 맛이 약한 것인지 아니면 제대로 버무려 놓지를 않은 것인지 도대체
무슨 소스를 사용했는지 알기 힘들 정도로 개심심했으며 그냥 토마토 맛이
신선하다는 정도였다.
고구마 단호박 샐러드 - 고구마와 단호박의 단맛이 약했는지 고구마와 단호박을 으깨 만든
샐러드라고 하기엔 단맛이 매우 약했고 밍밍했다.
홍합스튜 - 스튜라고 하기엔 국물이 너무 자작하게 있어 떠 오는데 힘들었고 홍합은 신선한
편이었으나 소스가 적었던 탓도 있겠지만, 토마토 소스 맛은 약했다.
볶음밥 - 카레가루를 넣고 볶았는지 색이 노랗기는 했지만 카레 맛은 아주 약했고 마르고
밍밍하고 뻑뻑했다.
몽골리안 - 볶음 우동이었는데 다른 재료는 적었고 면만 많았으며 면은 그냥 먹을만했지만
보기와 다르게 매운맛도 약하고 역시 좀 맹맹했다.
떡볶이 - 떡은 쫄깃한 편이었지만, 매운맛도 거의 없고 들큼한 것이 개인적으로는 별로였다.
아라비아따 토마토 파스타 - 파스타는 너무 오래 삶아 무르고 많이 퍼져있었으며 소스 맛은
밍밍했다.
치킨 가라아게 - 닭 다리 살로 만든 것인듯했는데 바삭하긴 했지만 좀 타서 쓴맛도 있었고
칠리소스는 이곳의 다른 소스와 비교해 단맛은 덜 했지만 맛있진 않았다.
레몬 크림 미트볼 - 소스가 좀 느끼하긴 했지만 미트볼 자체는 간간한 것이 먹을만했다.
프리타다 - 폭신했지만 차고 아무 맛도 없이 밍밍했던 것이 별로였다.
새우 크림 파스타 - 바로 볶아 내놓았을 때 갖고 왔지만 이름만 거창했지 토마토 파스타와
마찬가지로 면이 퍼졌고 고소함보단 느끼함이 강했으며 별맛이 없었다.
우동 - 국물이 단맛이 강한 편이었는데 들큼한 것이 정말 맛없었다.
된장국은 미지근하고 찝찌름했다.
비빔밥 - 거섶이 제법 갖춰져 있었는데 거섶으로 준비된 나물의 간이 나쁘지 않았고 고추장
맛도 나쁘지 않았던 것이 이곳 음식 중 개인적으로 제일 먹을만했다.
이탈리안 스타일 비빔밥 - 거섶으로 내놓은 것 중 버터와 치즈 때문에 약간 느끼함도 있고
또 고소함도 있었지만 그래도 개인적으로는 좀 생소하고 어색하고
느끼한 맛이었으며 허브 간장 소스가 그나마 맛을 살려줬던 것이
그나마 먹게끔 했다.
하지만 양파 볶음(사진 중 갈색)은 짠맛이 강해 간장 소스를 많이
넣을 것이면 조금만 넣거나 빼는 편이 나을듯했다.
(싱겁게 먹는 사람은 저것까지 넣으면 매우 짜게 느껴질 수도.)
매콤 게살 듬뿍 피자 - 매콤 게살 듬뿍 피자라고 적혀는 있었는데 게살은 무슨, 매운맛도
없고 도우는 쫄깃함을 넘어 질긴듯한 감도 있는데다 피자 쟁반에서
금방 마르고 식어버려 맛없었다.
고르곤졸라 피자 - 게살 피자보다 도우가 질긴 편은 아니었지만, 꿀이 단맛도 약하고 맛이
없어 그저 그랬다.
아이스크림은 시원하고 너무 달지 않았던 것이 나쁘지 않았다.
방문한지 조금 지났지만,
평일 점심시간임에도 불구하고 사람이 많았는데 여학생들과 아이들을 동반한 아줌마들이
대부분이었다.
하지만 아이들은 뛰고 돌아다니며 떠는데 누구 하나 말리는 부모 없고, 테이블 간 간격은 좁고 음식 테이블 간 간격 또한 좁아 동선은 엉키고 혼잡스럽고, 시끄럽고 어수선했던 것이 무슨 도떼기시장에 들어와 식사하는 것 같았다.
그리고 피자, 파스타 못 먹어 죽은 귀신들이 붙은 사람이 많았는지 피자나 파스타는 나오는 족족 한두 사람이 쓸어가는 예의 없는 행동으로 인하여 만드는 분도 짜증 내고 뒤에서 기다리는 사람들도 짜증을 내고 또 샐러드 집게나 여타 도구를 이쪽저쪽 구분 없이 무분별하게 써 지저분하게 만들기 부지기수였고, 거기다 홀에서 일하는 직원이나 아르바이트생들은 테이블 세팅이 부족해 더 부탁해도 한참이 지났건만 해주지 않아 손님이 찾아가 갖고 오기도하고 테이블 냅킨을 갖다 달라고 이야기했건만 테이블 냅킨이 아닌 냅킨을 갖다 주고 또 그것도 불만스러운 듯 휙 던져놓듯 놓고 가고 물컵이나 음료수 컵이 떨어졌는데도 제때 채우지 않아 손님들이 여러 차례 묻는 등 서비스 정신도 부족했던 것이.
음식은 샐러드나 여타 음식의 소스들이 일관되게 단맛을 지향하는 것이 이곳의 특징인지
대부분 소스나 음식이 달고 느끼한 편이었는데 분식집(?)과 단것, 군것질을 지향하는 분이 아니라면 가격과 비교해 음식이 그렇게 다양하지도 먹을만한 것도 없어 이것저것 다양한 음식을 놓고 양껏 먹을 식사를 원하거나 차분한 분위기의 식사를 생각하고 간다면 분위기나 음식의 가짓수와 맛을 생각해볼 때 개인적인 판단엔 절대 추천하고 싶지 않은 곳이었다.
Posted by 라우
폐업했습니다.
브로콜리 샐러드 - 그냥 평범했던 마요네즈로 버무린 샐러드였다.
펜네 크림 냉파스타 샐러드 - 고소함이 조금은 있었지만, 느끼했던 샐러드였다.
토마토 바질 샐러드 - 새콤한 것이 준비된 샐러드 중 그나마 나은 편이였다.
케이준 치킨 샐러드 - 달기만 했다.
얌운센 탈레(사진이 많이 흔들려 죄송합니다.) - 얌운센 탈레라고 적혀 있었는데
고수향이 조금 있었고, 매콤하기는
했지만 개인적으론 좀 짰다.
그리고, 시원했으면 좋았을듯 했는데
미지근했던 것이 아쉬웠다.
그릴 야채는 소스가 좀 달았고, 흑새치 칵테일은 시큼했다.
게살 칵테일(정확히는 게살이 아니고 어묵이 맞는 것이겠지만) - 그냥 평범하게
게살을 잘게 잘라놓고
쪽파를 올린 정도다.
토마토 모짜렐라 - 뒷맛이 매우 달았다.
훈제오리 - 약간 새콤한 맛도 있긴 했지만 칠리소스가 많이 달아 전체적으로 단맛만
강하게 느껴졌다.
자완무시 - 은행이 안에 들어있었는데, 부드럽고 심심했던 것이 개인적으로는 그 중
먹을만 했다.
후레쉬 연어 - 연어회인데 미지근하게 진열된 탓에 와사비를 푼 간장에 찍어 먹어도
기름진 느낌이 강했고 느끼했다.
샐러드바에 놓인 이름표에는 특수야채라 적혀있었지만 치콘, 양상추, 레디쉬, 적상추
혹은 롤라로사와 상추가 놓인 것이 전부였고 샐러드 드레싱으로는 파인애플 드레싱과
유자 드레싱 단 두가지만 놓여 있었는데, 개인적으론 단맛만 강했던 파인애플 드레싱
보다는 새콤했던 유자 드레싱이 마음에 들었다.
육회의 경우 얼음 박인 고기가 좀 많았던 것은 아쉬웠지만 그래도 간은 심심한 편으로
개인적으로 먹기 나쁘진 않았고, 준비 된 여러 음식 중 그나마 나은 것 중 하나였지 않나
싶었다.
단호박 퓨레와 고구마 퓨레의 경우 단호박 퓨레는 견과류도 조금 섞여 있었고 두개
모두 생각보다 달지 않고 담백했다.
하지만 한가지, 너무 되직해서 준비된 스푼으로 옮겨 담을 때 잘 떨어지 않아 옮겨 담기
매우 불편했던 것은 아쉬웠다.
패션푸릇의 경우 과육은 부드럽고 향긋했으며 맛은 단맛은 좀 약하고 새큼했는데
입맛을 돋우기에 괜찮은듯 했다.
해파리냉채의 경우 겨자맛만 강하고 새콤한 맛은 떨어졌으며 좀 질겼고, 콩나물잡채
라고 준비 된 것은 간장을 많이 부었는지 색이 시커멓긴 했으나 간은 간간하고 먹을만
했지만, 일부 콩나물에서 풋내가 강하게 났던 것은 아쉬웠다.
그리고, 개인적으로 오징어 물회의 경우 고추장 맛만 강하고 신맛이 강해 먹기 불편했고
우무콩국의 경우 시원하게 준비되었다면 먹을만했을텐데 그렇지 않은 것이 아쉬웠으며
콩국의 비릿함도 조금 강하게 느껴졌는데, 간은 심심하니 나쁘지 않았지만 소금도 같이
준비가 되어 있었으면 좋았을법 했다.
해물 누룽지탕 - (누룽지가 밑에 깔려 있어 누룽지탕으로 보이지 않을 수도 있지만)
보이는 색과 달리, 맵지도 않고 또 국물이 뜨겁지도 않아 누룽지가
잘 풀리지도 않았으며 밍밍하고 좀 비릿했다.
회무침 - 고추장에 새빨갛게 버무려 놓아 보는 것만으로는 어떤 생선회인지 모르겠
으나, 씹는 맛으로만 판단하면 아마도 붕장어를 사용한듯 했으며 뒷맛에
조금 매운맛 있었지만 전체적으로 짜단 느낌이 강했던 회무침이였다.
초밥으로는 보리멸, 한치, 문어, 북방조개, 광어, 초새우, 연어, 그리고 나중에 한번
나왔던 농어와 송어 유부초밥이 전부였는데 이전과 비교해 초대리의 경우 단맛이
강했던 이전과 달리 이번엔 신맛이 좀 강한 편이였지만 간은 나쁘지 않았고 초밥의 양
역시 이전에 비해 많아졌지만 동네 초밥집도 아닌데 말아놓은 초밥이 잘 부서지는 편
이였고 회가 초밥에서 잘 떨어져 먹기 불편했다.
돈가스롤과 연어롤의 경우 마요네즈 맛과 단맛만 강했으며 두 롤의 맛의 차이점을
느낄 수 없었다. (아~! 돈가스롤의 돈가스의 튀김옷은 눅눅하고 질겼다.) 그리고,
유부초밥 코너에서 유부초밥이 빠졌을 때 만들어 올려놓았던 조그맣고 둥근 주먹밥의
경우 후리가케를 뿌려놓은듯한 주먹밥은 무슨 소금 덩어리도 아니고 너무 짰으며
그나마 김밥이 속도 알차고 맛도 초밥과 롤 모두 포함해 그 중 제일 나았던 것 같았다.
우동의 경우 우동 국물용 농축액을 희석해서 사용하겠지만 예전에도 짰던 국물이 이번
역시, 여전히 국물이 짰으며 끝맛에 살짝 설탕 단맛이 느껴졌던게 꼭 우동 국물용 농축에
설탕 타서 섞은 듯한 맛이였고 면은 퍼지게 삶아 줘서 뚝뚝 끊어졌다.
그리고, 크림차우더 스프의 경우 빵 조각 몇 조각을 넣고 시판용 크림스프에 감자를 조금
갈아 넣은듯한 맛으로 후추를 좀 많이 넣었는데도 살짝 비렸으며, 스파게티의 경우 조금
느끼하고 싱거운 편이였다.
해초쌈 - 황색 해초는 무엇인지 잘 모르겠지만 고장초 적, 녹색과 미역줄기, 그리고
배추 묵은지 씻은 것과 미역줄와 어리굴젓이 준비되어 있었는데 어리굴젓이
썩 좋은 제품은 아니였지만 해초에 싸 먹기에는 짭조름한 것이 좋았고 이곳
음식 중 개인적으로 먹을만 했고 마음에 드는 것 중 하나였다.
참치회 무침 - 흑새치살을 참기름에 무친듯 했는데, 회 자체는 맛이 없었지만 그냥
고소한 맛으로 먹기엔 그럭저럭 나쁘진 않았다.
하지만, 자체 맛으로는 많이 먹기 힘들고 많이 먹겠다면 와사비 간장
이라도 뿌려 섞어 먹으면 먹을만 할듯 했다.
회라고는 연어와 냉동 흑새치 속살이 전부였는데 그냥 부드러운 맛에 먹는 정도였고
군함말이는 낙지 다진 것과 캔 참치 올려놓은 것이 전부였는데 낙지 다져 놓아 올려
놓은 것은 딸랑 한번 진열되었으며, 롤은 앞서 본 돈가스롤과 연어롤에 그랜드캐년,
캘리포니아, 새우고추, 볼케이노, 샐러드롤이 전부였는데 볼케이노롤과 새우고추롤의
경우 짠맛이 강했고 샐러드롤의 경우 롤 표면에 튀김옷을 입혀 튀긴후 버무린 것이
특이했지만, 전체적으로 밥의 간과 속의 간이 비슷해 각 롤의 차이나 특징을 느끼며
먹을 수는 없었다.
송어초밥과 농어초밥과 더불어 드뭇드뭇, 드물게 나왔던 샐러드롤.
두시간 있는 동안, 다른 여러 초밥과 롤은 빈번하게 진열되었지만 농어초밥과 송어
초밥은 한번 샐러드롤은 단 두번 진열되었다.
나시고랭 - 나시고랭이라고 적혀있었는데, 카레향이 조금 났지만 밥이 되직해 먹기
부담스러웠다.
유산슬 - 유산슬이라고 적혀는 있었지만, 정작 유산슬의 재료 중 한가지인 해삼은
구경하기 힘들었으며 기름지고 단맛이 강한 편이였으나 짠맛은 약한 편
이였는데, 그나마 얼마없는 비싼 호부추만 열심히 건져 먹었다.
팟 펫 탈레 - 팟 펫 탈레라 적혀 있었는데, 접해보지 않은 음식이라 양을 조금만 담아
보았는데 짭조름하고 바질향이 감도는 맛이였다.
꿔바로우 - 튀김옷이 쫄깃하긴 했지만 새콤달콤하다기보단 신맛이 좀 더 강했다.
춘권 코너에 있던 비취교자, 하가우, 샤오마이, 어혈고.
업소용 냉동 제품이라 큰 기대는 안하는 것이 좋겠지만 개인적으로는 새우가 들어있던
하가우(하얀색의 피)의 경우 속 재료가 통새우라 그나마 나은듯 했으며 비취교자의
경우는 찜기에 오래 있었던 탓인지 모르겠지만 부추가 너무 질척거렸다.
샤오마이의 경우도 속이 맛 있는 것이 아니였는데 거기다 피는 마르고 속은 질펀해
먹기 부담스러웠고 모양은 어혈고 같았던 춘권의 경우 속은 평범한 만두 속 같았는데
피는 말른듯 뻑뻑했고 텁텁해 먹기 불편했다.
전복죽의 경우 정말 전복인지는 모르겠지만 이전에 방문했었던 에비슈라 수유점에
비해 제법 씹히는 맛도 있었지만 죽의 간은 맹맹했으며, 왼쪽 상단에 보이는 찜닭의
경우 보기와 달리 짠맛보단 매운맛이 강했고, 그 아래 쭈꾸미 볶음의 경우는 찜닭과는
또 다르게 보기와 다르게 맵지는 않고 짰다.
그리고, 볶음우동의 경우 짭조름하고 약간은 매운맛이 감돌았으며 네기치킨스테이크
경우는 비릿함이 강했으며 간은 조금 약했고 생강맛이 약하게 도는 맛이였다.
후식으로 먹은 것 중 코코넛 밀크의 경우 달콤했지만 비릿했는데 꼭 우유에 설탕을
타서 먹는 맛이였는데 시원했다면 괜찮을듯 했고, 커피의 경우 이전과 마찬가지로
향은 약했지만 (그래도 표기한바로는 공정무역 커피라고 적혀있었다.) 고소한 것이
마실만 했으며, 아이스크림의 경우 단맛이 강하지 않고 시원했으며 셔벗 같은 느낌이
후식으로 괜찮았다. (초쿄시럽, 딸기시럽도 준비되어 있었지만 개인적인 생각으로는
오히려 뿌려먹지 않는 편이 좋을듯 했다.)
오랫만에 마리스꼬를 방문해 보았는데 분명 이젠 해산물 뷔페라 하기에는 무리가 있는듯 하고,
이전에도 많이 아쉬웠지만 이번에도 역시 많은 부분에서 아쉬운 점이 많았다.
물론, 이전에도 물가가 많이 올라 음식의 종류나 질이 떨어지긴 했지만 지금의 경우 - 물론 최근에
오른 물가는 정말 종잡을 수도 없고 대책도 없지만 - 정말 이 가격에 이 음식을 먹는 것이 타당한
것인가 생각이 들 정도로 음식의 가짓수나 품질이 현격히 떨어진 느낌이였고, 메뉴 구성에 있어선
어려우면 어려운데로 고민한 흔적이 있을법한데 전혀 그런 고민의 흔적이 없는듯한 메뉴 구성이였고 전체적으로 가격대비 실망스러운 맛이였으며 하물며 물가가 올라 메뉴 구성이 힘들었고, 음식의
질이 떨어질 수 밖에 없었다 하더라도 차갑게 진열할 것은 차갑게 진열해 제공하고 따뜻하게 제공할
것은 따뜻하게 제공했어야 했는데 그것 조차 제대로 이루어지지 않는 모습은 정말 아니였는데 평일저녁 부가가치세 별도에 19,500원의 가치는, 개인적인 판단으론 정말 아니라 싶었다.
2009/07/28 - [대학로 혜화동지역] - 마리스꼬
Posted by 라우
토마토와 치즈, 양파 등을 버무린 샐러드였는데 좀 기름진 편이였지만 새콤한 것이
나쁘진 않았다.
스트링빈과 잣, 해바라기씨 등을 버무린 샐러드였는데 역시 기름진 편이였으나 간은
의외로 밍밍했다.
치커리, 치콘, 무순, 새싹, 양상추, 로메인 등 8가지의 채소와 5가지의 드레싱이 준비
되어 있어 - 시저, 오리엔탈, 발사믹, 아일랜드, 키위 - 발사믹 드레싱에 엔쵸비와 함께
먹었는데 새큼한 맛이 나쁘진 않았지만 발사믹드레싱에 올리브 오일이 조금 많이 들어
간듯, 개인적인 느낌에는 조금 기름진 느낌을 받았다.
위에 보이는 샐러드 종류에 믹스베지터블에 스위트콘을 섞은 샐러드, 그리고 마요네
즈에 채소들을 버무린 샐러드가 준비된 샐러드의 전부였다.
훈제연어의 경우 드레싱이 의외로 매운맛이 좀 강했고, 방울토마토와 치즈를 함께
곁들인 것은 모습과 달리 치즈가 방울토마토에서 잘 떨어져, 그렇지않아도 집게로 샐러
드를 집는데 다소 불편한 샐러드바 구조에 한술 더떠 집기 매우 불편했으며 전체적으로
밍밍한 맛이였다.
또 메론에 생햄을 올려놓은 것은 생햄의 짭조름함이 나쁘진 않았지만 메론이 싱겁고 미직
지근해 생햄과 같이 먹는다 해서 맛에 있어 그리 큰 변화는 없었고 개인적인 생각으로는
차라리 그냥 생햄만 먹는 편이 오히려 나을듯 했다.
속을 또띠아 비슷한 것으로 말려 준비되어 있었는데, 빵은 눅진눅진해 거부감을 일으
켰고 드레싱도 싱겁고 아무 맛이 없었다.
알감자와 적양파, 쪽파 등을 버무려 차게 내놓았던 샐러드였는데, 알감자가 퍽퍽하진
않고 조금 단단하며 서걱한 느낌을 주었으며 단맛이 살짝 감돌긴 했지만 전체적으론
심심했다.
샤오마이처럼 생긴 것은 표피가 너무 뻑뻑하고 무슴슴한 속의 양념맛으로 무슨 밀가루
반죽 씹는 느낌이였고, 롤처럼 만든 것 역시 속의 맛을 느끼기 힘들 정도로 두껍게 말려
있었으며, 햄과 양파 삶은 계란등으로 섞은 샐러드는 앞의 샐러드들과 별다른 차이가
없는 조금은 달고 기름진 맛이였고 그나마 토마토와 버무려진 샐러드가 새큼한 것이
먹을만 했다.
해파리냉채는 보통 흔히 보는 겨자소스에 버무린 새콤한 해파리냉채가 아닌 고추장과
섞어 버무린 빨간 해파리냉채였는데 보기와 달리 매운맛도 약하고 단맛만 많이 강한
꼭 달게무쳐진 고추장 육회 같은 맛이였으며 회는 참치, 숭어, 광어, 연어가 전부였는데
평이한 맛이였다.
그리고, 같이 놓여있던 초밥의 경우 위의 생선으로 만들어진 네가지 초밥외에 초새우
초밥이 준비된 초밥의 전부였는데 밥은 고슬고슬하게 잘 지어졌지만 초대리가 달았다.
또한, 마요네즈에 채소를 버무린 샐러드는 느끼하기만 했으며 송화단의 경우 썰린 모양도
두께도 제각각으로 웬지모르게 음식 가지수나 채우려는듯한 인상에 성의 없어 보였다
컬리플라워, 브로컬리, 아스파라거스, 감자가 구워져 '오늘의 야채'라고 적혀져 크림
소스와 함께 제공되었는데 채소는 연하고 삼삼한 것이 먹기에 딱 좋았지만 크림소스의
경우 부드러운 느낌은 있었지만 매우 느끼했다.
소고기 적포도주 조림이라고 적혀있었는데, 고기가 두툼은 했지만 질긴편이였고
소스는 개인적으로 시큼한 맛이 좀 강한 편이지 않나 싶었다.
라자냐의 경우 시중의 라자냐와 별반 다를 것 없었는데, 오히려 덮어놓은 치즈가 치즈
라고 느껴지기 보단 떡 같다는 느낌이 강하게 왔다.
달팽이 요리의 경우는 달팽이는 연하고 소스는 고소한 편으로 먹기에 나쁘지 않은듯
했지만 소스의 뒷맛이 조금 느끼하고 비릿해서 두번째 먹었을 때는 조금 거부감도
느껴졌다.
양갈비 구이는 연하고 누린내도 없었던 것이 먹을만 했지만 같이 제공된 민트소스의
경우 처음 찍어 먹었을때의 느낌은 상쾌하고 달콤한 느낌이 괜찮은듯 하게 느껴졌지만
계속 찍어 먹다보면 중간에 너무 달다는 느낌과 함께 질려버리는, 들큼한 맛이였다.
한마디로 이야기해, 민트소스의 경우 호기심에 한번 찍어먹기엔 나쁘진 않지만 양갈비
하나와 계속해 같이 먹기에는 어울리지 않듯했다.
갈비찜의 경우는 다른 고기 음식들과 비교해 고기는 제일 연했는데, 역시 소스의 맛은
감칠맛은 떨어지고 짠맛 약간에, 들큼한 맛으로 맛있는 갈비찜은 아니였지만 그래도
다른 고기 음식들과 비교해 이것이 그나마 먹을만 했다.
그리고 장어의 경우 살은 나름 도톰한 편이였지만 발라진 양념이 너무 달았으며 메로
조림의 경우 의외로 양념맛을 전혀 느끼기 힘든 밍밍한, 그렇잖아도 메로가 기름진데
양념맛이 밍밍해 느끼했다.
마닐라식 쌀국수라고 적혀있었는데, 새콤하고 고수향도 있었지만 면이 좀 많이 불어
있었던 것은 아쉬웠다.
소고기 칼데레타라고 적혀있었는데 고기는 두툼했지만 역시 질겼고 뻑뻑했으며 소스
신맛이 강했다.
이름이 정확하게 기억나지는 않지만 - 치킨 커리커리 뭐였던 것 같았다. - 닭고기위에
빵 종류인지 무엇인지 정확히 구분이 안되는 것을 덮어놓아 닭고기와 함께 퍼 가게끔
해놓았는데 맛은 아무맛이 없었고 닭 비린맛만 좀 났었다.
덩어리채 구운 고기를 썰어줬는데 고기는 연한 편이였지만 테두리 부분이 너무 탄듯
뒷맛으로 쓴맛이 강하게 느껴졌고 브라운 소스의 경우 감칠맛도 없고 신맛이 강했다.
다른 곳과 그나마 특이했던 것은 냉면을 부탁하면 그 자리에서 바로 직접 면을 뽑아서
냉면을 말아줬는데 면은 쫄깃함이 강한 편은 아니였지만 그래도 먹을만 했으며 계란을
편으로 얇게 썰어 올려놓고 오이채에 수육, 무초절임에 겨자까지 그릇은 작았지만 있을
것은 다 있었으며 동치미 육수라고 사용한듯한 육수의 경우는 - 업소용 육수 같았는데 -
들큼하고 조금은 닝닝했던 맛이 별로였고, 나름 시원하게 먹으라고 얼음까지 육수에
넣어줬지만 미지근했다.
하지만, 다른 면 종류들과 비교해 이곳에서 냉면이 개인적으론 가장 먹을만 했다.
평일 저녁에 방문한 밀레니엄 힐튼호텔 뷔페식당 오랑제리.
때마침 필리핀 음식 이벤트가 있어(이번달은 국수 관련 이벤트라고 하던데) 몇몇가지 - 필리핀식
닭고기 스프, 소고기 갈데레타, 마닐라식 쌀국수 등 몇가지 준비되어 있었지만 이벤트라고 느껴질
정도로 많지는 않았다.- 필리핀 음식도 제공되고 있었는데, 한쪽 구석에 조그맣게 마련된 한식코너는 - 별것 없어 거의 갖다 먹진 않았는데 - 누가 뷔페까지 와서 한식을 먹겠냐만 정말 가짓 수도 몇
가지 없었고 셋팅도 먹기 불편하게 놓여져 있었으며 샐러드 종류가 놓여있던 코너도 준비된 집게로 집기 매우 불편하게 놓여져 있었다.
그리고, 사진은 찍지 않았지만
쌀국수의 경우 국물도 전형적인 쌀국수 국물 맛은 아니였고 꼭 고형 뷔용 풀어놓은 듯한 맛이였으며
면은 너무 삶아져 뚝뚝 끊어지고 채소는 오래 삶아져 숙주의 경우 무슨 숙주나물 무치려고 삶은 것
처럼 아삭거림이라곤 전혀 찾아볼 수 없었으며, 파스타의 경우도 미리 삶아놓은 것들을 소스에 볶아
주었는데 막상 받아서 먹을때의 느낌은 시판 스파게티 소스에 푹 퍼진 수제비를 먹는듯한 느낌과 맛으로 특급호텔에 전혀 어울리지 않는 동네 분식집 스파게티 같은 느낌이였다.
또한 매운 게 볶음의 경우 개인적으론 그다지 맵지 않았으며 뒷맛에 캡사이신 맛이 살짝 느껴졌으나
그나마 이곳의 음식 중 먹을만 했으며 전복죽의 경우는 전복죽이라 했지만 전복 조각은 구경조차 못
했고 냄새나 맛 역시 전복죽이라고 하기에 민망할 정도의 냄새와 맛이였는데, 무슨 깨소금하고 원수
졌는지 깨소금 범벅 죽이라고 하는 편이 나을법하게 많이도 넣었다.
아울러 디져트로 준비된 과일 중 수박의 경우 단맛이라곤 전혀 느낄 수 없고 물맛만 나는 밍밍하고
푸석한 맛이였으며(아무리 물가가 많이 올랐다지만 그래도 특급호텔인데 수박 좀 좋은 것 좀 쓰시지
......) 메론 역시 아무런 맛이 없는 밍밍하고 물컹거리는 꼭 무른 노각을 씹는듯한 느낌의 맛이였고
수정과의 경우는 계피맛은 약하고 들큼했던 맛에 시원한 맛 없는 미직지근한 온도의 수정과였는데
아이스크림의 경우 시원한 맛에 그나마 먹을만했다.
하지만, 개인적으로 느낀 전체적인 느낌은 음식 종류나 퀄리티는 특급호텔이라는 명성에 걸맞지
않는 허접한 느낌을 받았으며 6만원이라는 비용이 개인적으로 매우 아깝게 느껴지는 가격대비
불만족스러운 곳이였으며 차라리 이곳보단 조금 저렴하지만 비싼 해산물 뷔페들이 오히려 나을법도
했다.
그리고 한가지, 더 덧붙이자면
" 모 코너에서 조리하시던 조리장 분...
힘들고 피곤하고 지치시는 것 알기에 종종 하품나고 그래서 하시는 것도 이해하지만
그래도 종종 하품 하실땐 얼굴을 돌리고 하시던지 입 좀 가리고 하시지 그러셨습니까?
제가 먼 거리에 앉아 있었음에도 목젓까지 다 보이더군요. "
Posted by 라우
양송이 수프 - 걸쭉하고 고소하며 진한 편이었지만 개인적으로는 좀 느끼했다.
스파이시 누들 샐러드 - 매운맛은 약했고 뒷맛에 고추장 맛이 났었는데 좀 마르고 뻣뻣한
맥 앤 치즈 - 마카로니는 무르고 맛은 느끼하기만 했다.
그린 빈스 - 어떤 것은 괜찮았지만 어떤 것은 많이 물컹거리고 기름진 편이었던 것이 고르지 
토마토 샐러드 - 소스 맛이 약한 것인지 아니면 제대로 버무려 놓지를 않은 것인지 도대체
홍합스튜 - 스튜라고 하기엔 국물이 너무 자작하게 있어 떠 오는데 힘들었고 홍합은 신선한
몽골리안 - 볶음 우동이었는데 다른 재료는 적었고 면만 많았으며 면은 그냥 먹을만했지만
떡볶이 - 떡은 쫄깃한 편이었지만, 매운맛도 거의 없고 들큼한 것이 개인적으로는 별로였다.
아라비아따 토마토 파스타 - 파스타는 너무 오래 삶아 무르고 많이 퍼져있었으며 소스 맛은
치킨 가라아게 - 닭 다리 살로 만든 것인듯했는데 바삭하긴 했지만 좀 타서 쓴맛도 있었고
레몬 크림 미트볼 - 소스가 좀 느끼하긴 했지만 미트볼 자체는 간간한 것이 먹을만했다.
프리타다 - 폭신했지만 차고 아무 맛도 없이 밍밍했던 것이 별로였다.
우동 - 국물이 단맛이 강한 편이었는데 들큼한 것이 정말 맛없었다.
된장국은 미지근하고 찝찌름했다.
비빔밥 - 거섶이 제법 갖춰져 있었는데 거섶으로 준비된 나물의 간이 나쁘지 않았고 고추장
이탈리안 스타일 비빔밥 - 거섶으로 내놓은 것 중 버터와 치즈 때문에 약간 느끼함도 있고
매콤 게살 듬뿍 피자 - 매콤 게살 듬뿍 피자라고 적혀는 있었는데 게살은 무슨, 매운맛도
고르곤졸라 피자 - 게살 피자보다 도우가 질긴 편은 아니었지만, 꿀이 단맛도 약하고 맛이
아이스크림은 시원하고 너무 달지 않았던 것이 나쁘지 않았다.
