칼국수뿐이던 메뉴에, 없던 만두가 추가되었다.
양념장은 이전과 비교해 조금 거칠고 텁텁한 느낌에 매운맛과 감칠맛은 없고 짠맛만 있던 양념장이었다.
김치는 전보다 풋내는 없지만, 배추 자체가 물이 좀 많은듯했고, 고춧가루 맛보다는
조미료 맛이 좀 세져 타분한 느낌도 들었는데 이전만 못 했다.
칼국수는, 면의 탄력은 변함없으나 굵기가 조금 더 굵어졌고, 국물은, 요즘 물가와
비교해 해물의 양이 적은 것은 아니지만 조금 텁텁했고 아주 약간 걸쭉한 느낌도
있었으며 시원함은 떨어졌다.
고기만두 - 흔히 보는 왕만두라 불리는 것보단 좀 작은 크기에 기성품을 사용한 만두핀
표면은 매끄럽고 두껜 조금 두꺼웠으며 소는 고기만두라 하지만 고기보단
두부가 많았는데 약간 질척한 느낌에 맹맹한 간으로 개인적인 입맛엔 그리
맛있진 않고 만두의 질과 비교해 6,000원이란 가격의 가치는 없는듯했다.
우연인지 아닌지 모르겠으나 오랜만에 방문했는데,
이곳도 맞은 편 할머니 칼국숫집과 마찬가지로 똑같이 메뉴에 만두가 추가되었고
이전에 들렸을 때 할머니 칼국숫집의 양념장, 김치, 국물맛이 이전과 다르게 변해
실망스러웠건만 이곳 역시 무슨 유행인 양 양념장, 김치 모두 맛이 변했고 국물맛도
예전과 비교해 조금 실망스러웠으며 만두 역시 할머니 칼국숫집과 마찬가지로 가격과
비교해 가치가 있단 생각은 들지 않은, 개인적으론 할머니 칼국숫집 만두보단 낫긴
했지만 그래도 실망스러운 맛이었다.
그리고 일하시는 분들도 친절과는 조금은 거리가 먼 무뚝뚝하고, 음식도 주문
순서대로 주지 않고 뒤죽박죽이었던 것이 역시 이전보다 서비스 정신도 덜 해
아쉬웠다.
하지만 다행이면 다행인 것은 이전과 비교해 면은 크게 변한 것이 없던 것이 그나마
다행이었고 건너편 할머니 칼국숫집과 비교하면, 개인적으론 현잰 이곳에선 그나마
할머니 칼국숫집보다는 이곳 찬양 집이 조금 낫지 않나 싶었다.
2009/10/21 - [그 외] - [돈의동/종로3가역] 찬양집 해물칼국수
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