대학로 그리고...

            시판용 크림스프 분말에 땅콩버터를 조금 섞어 끓여 내온 온기라고는 거의 없던 멀건 스프.
            식감은 무르고, 빨리 익히려고 당을 넣어 버무린듯 단맛도 조금은 있었지만 신맛이 매우
            강해서 먹기 부담스러웠던 깍두기.
            왕돈가스(3,500원) - 원래는 3,500원인데 일요일에 한하여 2,900원으로 판매했다.
                                        왕돈가스라고 이름 붙이기엔 크기에 심하게 무리가 있고, 그냥 돈가스
                                        1장과 조금 더 주는 정도다.
            온달정식(5,000원)
            냉동 혼합채소를 데친것과 마요네즈 범벅인 마카로니 조금 그리고, 양배추채.
            하지만 양배추채는 제대로 씻지 않아서 풋내가 강했고, 사우전 아일랜드 드레싱이라고
            올린듯한 소스는 묽고 신맛만 강했다.
            돈가스 - 돈가스라고 하기에도 민망할 정도로 얇았던 돈가스.
                         빵가루는 묻혀놓은지 오래된듯 군데군데 떨어져 나가있었고 또 고르게 묻어있지
                         않았으며, 기름을 갈아준지 오래된듯 튀겨낸 색은 거무스름했고 기름 쩐내도 났고
                         고기에서는 돼지 비린내도 났었다.                         
                         아무래도 기본적인 고기 밑손질이 제대로 된것 같지않은 느낌이였다.
                         또, 소스는 분명 케첩 등 여러가지를 넣고 끓였을텐데 아무런 감칠맛도 없이 묽고
                         단맛만 강했으며 튀긴 후 돈가스의 기름을 제대로 빼지 않고 돈가스를 올린채
                         소스를 뿌려 소스와 기름기가 뒤범벅되어 있었다.
                         꼭 설탕 시럽을 튀긴 고기에 뿌려 먹는 느낌이랄까...? 
                         다 먹고 난 후에는 목이 타고 메슥거려 혼났다.
            생선가스 - 동태살을 묻혀 튀겼는데 역시 돈가스와 마찬가지로 튀김 상태가 좋지 않았다.
                            하지만, 같이 나왔던 돈가스와 햄버거스테이크와 비교하면 그나마 이 생선가스가
                            나은 편이였는데 타르타르소스라고 올려진 소스는 타르타르소스 특유의 새콤한
                            맛은 전혀 없었고 고추냉이가루를 섞었는지 고추냉이맛이 조금 나는 특이한(?)
                            타르타르소스였다. 
                            간단히 말하자면, 그냥 마요네즈에 고추냉이가루를 조금 섞은 듯한 맛이였다.
           햄버거스테이크 - 햄버거스테이크는 고기를 너무 곱게 갈아 반죽해서 식감이 그냥 질퍽
                                    하며 텁텁했고 돈가스와 마찬가지로 고기 누린내가 역시 났으며 맛은 
                                    기본 간을 하지 않았는지 밍밍했는데 꼭 밑간 안한 동그랑땡을 먹는듯한
                                    느낌이였다.
                                    물론 소스는 돈가스 소스와 동일한 소스였는데, 그냥 시판되는 업소용
                                    햄버거스테이크 소스를 데워 뿌려 내오는 편이 오히려 나을듯 했다. 
                                    또 계란 후라이도 올려져 있긴했는데, 개인적으로는 계란 후라이에 반숙
                                    기운이 조금이라도 있었으면 했으나 완숙된 계란이였던 것은 아쉬웠다.
                                    그리고 다분히 개인적인 생각이지만, 양으로 보면 계란 후라이라도 하나 더
                                    있는 편이 좋다고 생각할 수도 있겠지만 맛의 조화적인 면으로 보면 올리지
                                    않는 편이 개인적으로는 나을듯 했다.

개인적인 생각으로, 가맹점들은 간혹 그렇다고 하더라도 이곳이 본점이라는데 음식은 하나부터 열까지
돈주고 먹기에는 아까운 음식이였다.
물론 가격이 저렴한 편이라는 것을 감안하고 생각해서 맛에 대한 부분은 어느정도 이해한다고 해도 
기본적으로 해줘야 할 것 조차 - 밑간이나 고기 누린내, 양배추 풋내를 잡아주는 등 기본 손질 정도는 
해줘야 한다고 생각한다. - 하지 않은 것은 정말 아니였다. 

결과적으로 음식을 만드는 것에 있어선 기본이 안되어있는 곳이였다라는 것이 개인적인 판단이며
추천하고 싶지 않은 가게였다.

하지만, 열심히 친절하게 일하시던 아르바이트분들 만큼은 정말 보기 좋았다.