대학로 그리고...

                     수저와 넵킨은 테이블 아래에 준비되어 있다.
            김치는 사다쓰는듯 평이한 맛이였고, 양배추는 제대로 씻지 않았는지 풋내가 심하게 났으나
            장아찌식으로 담근 오이는 단맛이 조금 더 강하긴 했지만 새콤한 것이 먹을만 했고 (인근의
            부대찌개집 스팸에서 곁들여 나왔던 오이장아찌보다 나은 맛이였다.) 곁들여 나온 반찬 중
            제일 먹을만 했다.
            그리고, 밥은 밥을 각자 양껏 덜어 먹게끔 개인접시가 같이 나왔는데 리필 가능했다.
            메뉴는 오직 한가지, 부대볶음 뿐!!
            뚜껑을 열지 말라고했지만 궁금해서 잠시 열어봤는데, 숨이 죽으면 양이 많이 줄지만 그래도 
            숙주가 푸짐하게 올려진 것은 마음에 들었다.
            우선은 냄비에 담겨 나온 이 상태 그대로 뚜껑을 닫고 4분을 끓이고,
           4분이 지나 숙주의 숨이 죽어 줄어들면 전체를 고루고루 섞어 2분을 더 끓인 후 먹으면된다.
            메뉴에 부대볶음이라고 적혀있기는 했지만 막상 접하고 나니 부대볶음이라고 하기보다는 
            부대찌개의 속거리 구성에 물을 자박하게 잡아 졸인 음식이라고 표현하는 것이 맞을듯 했다.
            맛은 화학조미료에 익숙하지 않은 입장에선 조미료맛이 강했던 것이 많이 부담스러웠지만
            햄과 소세지를 넣은 김치볶음인냥 생각하고 밥에 곁들여서 먹기에는 양도 푸짐한 편이였고
            나쁘지 않은 맛이였다. 
            (사진 속 음식 상태가 다소 지저분해 보인다면 죄송스럽지만) 그리고, 부대볶음을 먹다가
            사진과 같이 대략적으로 부대볶음의 양이 1/3정도 남았을 때 밥을 볶아 달라고 말을 하게
            되면 밥을 볶아준다.
           조금 기름지고 개인적인 입맛엔 짜긴 했지만, 밥을 추가해서 볶아 준 양은 푸짐한 편이였다.

정문 인근에 부대찌개집도 두곳이나 있지만, 맛이나 속거리 구성면에서 뒤지지 않았고 - BIYA보다는
같은 가격 임에도 훨씬 충실하고 푸짐한 속거리였다. - 다른 곳과 달리 밥도 리필되고 추가요금 없이
밥도 볶아주니 추가로 곁들이는 것이 없다면 5,000원이라는 가격에 한끼 간단히, 양껏 식사를 하기에
나쁘지는 않은 가게였다.