오며 가며 보던 차 호기심에 들려본 순댓국밥집.
만둣국은 평범한 식당표 만둣국이였으나 - 만두는 사서 쓰시는 듯 했지만 그래도 맛있었다. -
순댓국밥은 대학로 안에 있는 여러 순댓국밥 중 단연 으뜸이 아닌가 싶다.
느끼함이라곤 전혀 없는 진하고 담백한 국물과 아마도 물 고추를 갈은 만든듯한 양념장.
돼지 귀부터 여러 가지 내장, 순대가 적절히 섞인 내용물과 깔끔한 맛이 좋았다.
(개인적으로는 건더기 찍어 먹으라고 올리신듯한 새우젓으로 간을 하는 것이 소금보단 훨씬
깔끔하고 좋은듯했다.)
