질기고 곱이 적은 것이 특징이긴 하지만 그 점을 생각한다 해도 이곳
곱창은 곱이 좀 적은 편이었는데, 거기다 일하시는 분이 - 안내문에는
곱창을 여러 번 만지면 곱이 빠질 수 있기에 직원분들이 직접 구워주신
다고 적혀 있었지만 - 좀 서투르신지 그나마 적은 곱을 많이 빠뜨리시고
태우셔서 (안내문의 내용이 무색하게 될 만큼) 곱의 맛은 전혀 느낄 수
없었으며 다른 곳의 한우 곱창과 비교해 좀 더 질긴 편이었고 부추는
억세고 돌판에 올려놔 기름이 많이 스며 기름지기만 하고 (차라리 생
부추에 싸먹는 편이 더 나을듯했다.) 가격이 조금 저렴하다는 것 외에는
전체적으로 개인적으로는 실망스러웠던 곱창이었다.
최근 들어 성균관대 근처부터 대학로 대명 거리까지, 무슨 바람이라도 분 듯 알 곱창, 한우 곱창, 막창 할 것 없이 많이 생기긴 했지만, 이곳도 개인적인 생각으로는 가격이 다른 곳과 비교해 조금 저렴하다는 것을 제외하곤 메뉴는 다른 곳과 비교해 단출한 편이고 맛도 크게 나은 것도 없는, 도긴개긴인 가게라 생각되었으며 그리 추천하고 싶은 가게는 아니었다.
