대학로 그리고...

                                             폐업했습니다.

            반찬이라고 내온 깍두기도 배추김치도 모두 시고 무른 것을 내놓았는데 살짝 군내까지
            났었다. 심지어 단무지도 맛 없었다. 몇가지 안되는 반찬이지만 신경 좀 써야할듯하다.
            한우곰탕 - 고기는 잘 삶아져서 부드럽고 많은 편이였지만, 국물맛은 진하진 않았고 그냥
                           전형적인 레토르트식품식 공장표 국물이였다.
                      김치말이국수 - 취향은 잔치국수를 좋아해서 온면잔치국수나, 한우곰탕
                                            국수를 주문할까 했는데, 그래도 상호에 김치말이국수를
                                            넣은 것을 보면 그것이 내세우는 음식이니 그냥 김치말이
                                            국수를 주문했다. 비지를 넣은 것은 특이했지만 김치국물이
                                            차갑고 비지 역시 차가운 것이 올려져 크게 맛에 영향을 좌우
                                            하지는 않았다. 꾸미가 푸짐한 것은 좋았지만 김치국물이
                                            제대로 익은맛은 아니였고 급하게 익힌듯한 설익은 맛으로
                                            신맛이 강한편이였고 열무는 덜 절여져 질겼다.
                                            국수는 역시 중면을 쓴듯했으며 식감은 부여 은산에 있는
                                            대동국수의 면발과 비슷했는데, 개인적인 생각으로는 꾸미가
                                            적고 다양하지 않더라도 이곳 김치말이국수 보다는 성균관대학교
                                            정문 근처에 있는 국수집의 열무국수의 맛이 훨씬 낫다고 생각한다.
            왕만두 - 나름 크기는 했지만, 피가 두꺼운 편이고 뻑뻑함이 강해 만두를 먹는다는 느낌
                        보다는 호빵을 먹는 기분이였다.
                        또 만두소에 수분이 너무 많아 소의 전체적인 맛이나 식감을 느끼긴 힘들었으며
                        질펀한 느낌만 강했다.
                        물론 이것 역시 체인점이니 공장에서 받아 찌기만 했겠지만, 개인적인 생각으로는 
                        개당 1,250원의 가치는 못하는 맛 없는 만두였다.
                        차라리 호빵을 사서 먹는 편이 나을듯…….

본점의 맛은 맛보질 못해서 이곳과 있을 맛의 차이점은 모르겠지만, 체인점인 이곳을 현재 상태로만
평가한다면 맛, 서비스 모두 실망스러운 가게였다.
맛이야 체인본부나 공장에서 일괄배송한다고 하면 그렇다고 하더라도, 매장 실내는 테이블위에 아령과
유니폼, 유리청소액 등 이 널브러져 있어 너저분했고, 자기 가게에서 자기가 하는데 어떻냐고 한다면
뭐라 말 하기가 조금은 그렇지만 매장도 지하고 환기도 잘 안되는 편이였는데 손님들 - 우리 말고도
다른 손님들도 있었다. - 식사하는데 담배만 뻑뻑 피우고 있고, 우리 테이블의 경우 주문서와 볼펜
한자루 틱 던져놓으며 퉁명스럽게 " 표시해서 주세요. " 라고 말하기에 조금은 기분이 상했지만 그래도
'여기는 손님이 표시해서 줘야 하나보다' 라고 생각했는데, 웬걸 다른 테이블들 손님은 종웝원이 가서
주문을받는다. 도대체 어떻게 되먹은 가게인지... 정말 서비스마인드 꽝인 가게였고 누가 간다고 하면
정말 꼭 말리고 싶은 대학로의 가게 중 한곳이였다.