폐업했습니다.
허름하고 작은 국수집의 외관과는 달리 자기 물컵을 사용하고 있는 것은
조금 놀랍기도 했고 의외였다.
헉~! 3,500원짜리 국수집에서 놋그릇을 사용하다니……. 자기 물컵을 사용하고 있던 것도
조금 의외였고 놀랐는데, 찬기와 국그릇은 역시 자기고 국수그릇이나 수저 모두 놋그릇을
사용하고 있었다.
잔치국수 - 국수는 소면을 사용했으며 국물이 옅은 편이였고 약간의 멸치 비린맛이 났던
것은 흠이였다.
또, 양념간장이 같이 나오긴 했지만 국물의 간이 조금 싱거운 편이였으며, 국수
양은 나름 간단히 끼니를 때우긴 괜찮은 편이였다.
비빔국수 - 오이채, 콩나물, 계란지단이 고명으로 올려져 있었던 비빔국수.
자극적인 맛은 아니였지만, 매콤한 맛도 없고 매운맛이 강하다거나 단맛이
강하다거나 하는 어느 한쪽의 특징도 없는 보기와 달리 맹맹한 맛이였다.
이것 역시 국수 양은 간단히 끼니 때우기에 적지않은 양이였다.
비빔국수에 곁들여져 나온 국물 역시, 잔치국수 국물로 사용하는 육수와 같은것 같은데
이것 또한 싱거웠다.
콩나물밥 - 콩나물밥이라 적혀있기에 시켜보았는데, 이것은 콩나물 밥이라고 하기보단
콩나물 비빔밥이라고 해야하는 것이 맞을듯 하다.
원래 콩나물밥은 밥을 지을때 콩나물과 쌀을 같이 넣어 지어내는 것이 맞는
것일테고 또 그렇게 내놓는 콩나물밥은 콩나물밥 특유의 내음도 있어 입맛을
돋구는데 요즘보면 대부분의 가게들은 메뉴에 콩나물밥이라 있어 주문해보면
위와 같은 모양의 콩나물밥이 아닌 콩나물비빔밥을 내놓는다.
양념간장의 맛은 간간한 편으로 밥 비벼먹기에 괜찮았지만, 밥의 양은 국수와
비교해보면 조금 부족한 느낌이였다.
또, 곁들여져 나온 겉절이의 경우 짜지 않고 심심했으며 무 장아찌는 새큼하며
아삭한 식감이 좋았고, 김 장아찌의 경우 달곰한 맛이였는데 개인적인 생각은
주 메뉴보다 곁들여진 반찬들이 더 맛깔스럽고 맛있었다.
직접 빚으신듯한 만두였는데, 만두피는 찰지지는 않았지만 피의 두께는 적당한듯했으며
속이 푸짐하고 담백한했던 것이 개인적인 생각으로는 웬만한 만두 전문점보다 나은듯했다.
만두국(5,000원) - 메뉴에는 떡만두국이였으나, 떡만두국이 안된다고 하셔서 만두국으로
부탁했다.
하지만, 만두국만을 위한 육수가 아닌 잔치국수용 옅은 육수로 만두 맛
또한 담백해 전체적으로 그냥 먹기엔 심심한 맛이였다.
고추장불고기 덮밥 - 식감으로 보아 돼지 앞다리살을 사용한듯했는데, 조금은 텁텁함도
있었긴 했지만 맵거나 짜거나 하지는 않았고 단맛이 감도는 - 매운맛을
싫어하는 분들에겐 괜찮을듯한 - 집식의 소박한 덮밥이였다.
'소박하지만 예의를 갖추겠습니다' 라는 족자에 적혀있던 말을 줄여 '소예'를 가게이름으로 정한듯 했는데
그 의미에 나름 어울리 작고 허름한 가게였지만 물컵에서부터 수저까지 나름 신경을 쓰시는듯한 모습을 볼
수 있었던 가게였다.
음식의 경우 화학조미료를 전혀 사용하지 않는다고 붙여놓으셨는데, 보기엔 배추김치를 제외한 겉절이부터
장아찌류의 반찬도 직접 담그시는듯했으며 만두도 직접 빚으시는듯했고 전체적인 음식의 맛이 간이 센 사람이 먹기엔 슴슴하며 담백한 정말 화학조미료를 사용하지 않으시는듯한 소박한 맛이였다.
물론 몇몇의 맛 부분에서 조금 아쉽기도 했고, 투박하기도 했지만 그래도 요근래 드물게, 또 어설픈 대형
식당들보다 나은 작은 신경 씀씀이 하나하나가 정말 마음에 드는 가게였다.
조금 놀랍기도 했고 의외였다.
조금 의외였고 놀랐는데, 찬기와 국그릇은 역시 자기고 국수그릇이나 수저 모두 놋그릇을
사용하고 있었다.
것은 흠이였다.
또, 양념간장이 같이 나오긴 했지만 국물의 간이 조금 싱거운 편이였으며, 국수
양은 나름 간단히 끼니를 때우긴 괜찮은 편이였다.
자극적인 맛은 아니였지만, 매콤한 맛도 없고 매운맛이 강하다거나 단맛이
강하다거나 하는 어느 한쪽의 특징도 없는 보기와 달리 맹맹한 맛이였다.
이것 역시 국수 양은 간단히 끼니 때우기에 적지않은 양이였다.
이것 또한 싱거웠다.
콩나물 비빔밥이라고 해야하는 것이 맞을듯 하다.
원래 콩나물밥은 밥을 지을때 콩나물과 쌀을 같이 넣어 지어내는 것이 맞는
것일테고 또 그렇게 내놓는 콩나물밥은 콩나물밥 특유의 내음도 있어 입맛을
돋구는데 요즘보면 대부분의 가게들은 메뉴에 콩나물밥이라 있어 주문해보면
위와 같은 모양의 콩나물밥이 아닌 콩나물비빔밥을 내놓는다.
양념간장의 맛은 간간한 편으로 밥 비벼먹기에 괜찮았지만, 밥의 양은 국수와
비교해보면 조금 부족한 느낌이였다.
또, 곁들여져 나온 겉절이의 경우 짜지 않고 심심했으며 무 장아찌는 새큼하며
아삭한 식감이 좋았고, 김 장아찌의 경우 달곰한 맛이였는데 개인적인 생각은
주 메뉴보다 곁들여진 반찬들이 더 맛깔스럽고 맛있었다.
속이 푸짐하고 담백한했던 것이 개인적인 생각으로는 웬만한 만두 전문점보다 나은듯했다.
부탁했다.
하지만, 만두국만을 위한 육수가 아닌 잔치국수용 옅은 육수로 만두 맛
또한 담백해 전체적으로 그냥 먹기엔 심심한 맛이였다.
있었긴 했지만 맵거나 짜거나 하지는 않았고 단맛이 감도는 - 매운맛을
싫어하는 분들에겐 괜찮을듯한 - 집식의 소박한 덮밥이였다.
'소박하지만 예의를 갖추겠습니다' 라는 족자에 적혀있던 말을 줄여 '소예'를 가게이름으로 정한듯 했는데
그 의미에 나름 어울리 작고 허름한 가게였지만 물컵에서부터 수저까지 나름 신경을 쓰시는듯한 모습을 볼
수 있었던 가게였다.
음식의 경우 화학조미료를 전혀 사용하지 않는다고 붙여놓으셨는데, 보기엔 배추김치를 제외한 겉절이부터
장아찌류의 반찬도 직접 담그시는듯했으며 만두도 직접 빚으시는듯했고 전체적인 음식의 맛이 간이 센 사람이 먹기엔 슴슴하며 담백한 정말 화학조미료를 사용하지 않으시는듯한 소박한 맛이였다.
물론 몇몇의 맛 부분에서 조금 아쉽기도 했고, 투박하기도 했지만 그래도 요근래 드물게, 또 어설픈 대형
식당들보다 나은 작은 신경 씀씀이 하나하나가 정말 마음에 드는 가게였다.
