폐업했습니다.
오랫만에 들렸지만 내공이 깃든 콩나물국은 여전히 시원했다.
닭내장탕 - 내용물은 조금 부실한듯 하지만, 대학로에서 닭내장탕을 하는 곳도 드물고
또 10,000원이라는 가격을 생각하면 나름 심플한 내용물에 비리지도 않고
조미료맛 감도는 국물이지만 얼큰한 국물로 한잔 술 하기에는 그만이다.
고갈비 - 기름을 많이 두르고 튀기듯 지져내는 방식도 아니고, 그렇다고 간장양념을 발라
살짝 졸이듯 내놓는 방식도 아니고, 연탄불에 구워내는 방식도 아닌 기름을 두르고
지져내긴 하지만 오히려 찐듯한 느낌을 갖게했던, 기름기 적고 담백하며 조금은
꾸덕꾸덕한 느낌도 느낄 수 있는 고갈비였다.
2009/01/08 - [대학로 동숭동지역] - 참새방앗간
또 10,000원이라는 가격을 생각하면 나름 심플한 내용물에 비리지도 않고
조미료맛 감도는 국물이지만 얼큰한 국물로 한잔 술 하기에는 그만이다.
살짝 졸이듯 내놓는 방식도 아니고, 연탄불에 구워내는 방식도 아닌 기름을 두르고
지져내긴 하지만 오히려 찐듯한 느낌을 갖게했던, 기름기 적고 담백하며 조금은
꾸덕꾸덕한 느낌도 느낄 수 있는 고갈비였다.
2009/01/08 - [대학로 동숭동지역] - 참새방앗간
