하지만, 예전과 비교해보면 젓갈 가짓수도 적어졌고 반찬의 질도 떨어졌다.
반찬만으로 비교를 해보면 쌍다리집은 거의 변화가 없지만 여긴 변화가 심하다.
아울러, 간은 쌍다리집과 비교해 약한 편이며 고기의 두께도 조금 더 얇고
비계가 많은 편이다. 이곳에선 비계를 뺀 고기를 주문할땐 "빼기"로 통하는데
비계 뺀 것 한접시를 주문할 경우 "빼기 하나 주세요" 라고 말하면 비계가 없는
돼지불백을 받을 수 있다.
돼지 누린내와 약간의 비릿한 내음이 났었던 단순한 다진 돼지고기 지짐에 지나지않았다.
추가로 주물럭살을 시켰는데 보기에는 떡갈비스러운 것이 나왔다.
아니, 반반에 불백과 곁들여 나왔던 떡갈비다. 도대체 무엇이 주물럭살인가?
혹시나 해 여쭈어보았지만 주물럭살이란다.
그렇다면 도대체 떡갈비와 주물럭살의 차이는 무엇이란 말인지?
알수가 없었고, 황당하기 그지 없었다.
쌍다리 기사식당과 비교하고픈 호기심이 아니라면 개인적인 생각으로는 들리시지 않았으면
하는 가게다. 일하는분들의 서비스는 거기서 거지만 같은 가격에 양이나 맛 모두 쌍다리 기사
식당과 비교해 떨어지는 가게라 생각된다.
행여나 들려 식사하게 되는 경우가 있으시다면 다른 것 모두 제외하고 그냥 돼지불백만 드시고
나오시길 바라는바다.
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