라멘 마루 (ら - めん まる)

                                                            폐업했습니다.

            라멘의 경우 돈고츠, 쇼유, 미소, 돈고츠 매운맛 모두 사이드 메뉴 종류에 따른 라멘 메뉴
            분류나 가격이 같다.

            카키후라이카레(굴튀김카레) - 튀김상태는 나쁘지 않았지만, 굴튀김 중 한개만 비릿했던
                                                      것은 조금 아쉬웠으며 개인적인 생각이지만 굴 튀김 위에
                                                      레몬즙이라도 조금 뿌려 나왔으면 더 좋았을 법 했다.

            치킨카레(닭튀김 카레) - 물론 다분히 개인적인 생각이지만, 이곳 카레 종류 중 추천하고 
                                              싶지 않은 것 중 하나로 씹는 맛으로만 판단하기에는 닭다리살 
                                              부위를 사용한듯 했으며 맛이 밍밍했고 양 또한 적었다.

            에비후라이카레(새우튀김카레) - 새우를 직접 묻혀 튀기지는 않는듯 했으며 호프에서 주로
                                                         튀김안주로 많이 사용하는 흰다리 새우에 빵가루를 미리
                                                         입힌 튀김용 새우, 일명 빵가루 새우를 사용하는듯 했다.
                                                         개인적인 생각으로는 가격대비 새우 튀김의 갯수도 적고
                                                         새우의 크기도 작은 것이 치킨카레와 더불어 추천하고 싶지
                                                         않은 카레였다.

           고로케카레 - 역시 완제품 고로케를 사다 사용하는듯 했는데, 고로케 자체는 매우 부드럽고
                             심심한편이였으며 다른 것과 달리 고로케는 이곳 카레와는 어울리는 맛인듯 
                             했다.

            된장국으로 나오던 것이 바뀌었는데, 짭짜름한 것이 나쁘진 않았으나 어떤 날은 먹을만
            하고 또 어떤 날은 찝찌름하는 등 편차가 종종 있는 것이 아쉬웠다.

           마루라멘스페셜 - 아지츠케타마고(아지타마)는 짭짤한 것이 맛있었고, 챠슈는 삶은 삼겹살을
                                    아부리한 것으로 이전과 비교해 두꺼워졌고 간간한 것이 개인적으로는
                                    마음에 들었다.
                                    하지만, 매운맛 파무침의 경우 메뉴판에 찍혀있던 모양과는 - 메뉴판에는
                                    빨간 파무침이였다. - 전혀 다른 모양이였고 양도 매우 적었으며 전혀 매운
                                    맛을 느낄 수 없었다.

            마루카라구치네기모야시 - 마루라멘스페셜에 조금은 실망스럽기도 했고 또, 매운맛 파무침
                                                 라멘만 주문했을 경우 파무침의 양이 정말 스페셜에서 얹어져
                                                 나온 양만큼 나오는가 궁금해서 주문해봤는데, 매운맛 파무침
                                                 라멘을 단품으로 주문해도 양은 역시 스페셜에 올려진 양과 큰
                                                 차이가 없었다.
                                                 기본 라멘보다 1,000원이란 가격을 더 받고도 숙주의 양도 별반
                                                 차이가 없고 파무침 역시 적고…… .
                                                 개인적으로는 추천하고 싶지 않은 메뉴다.

            카에다마(면사리) - 면을 추가했는데, 다른 라면집들과 비교해 가격도 저렴하고 양도 많은
                                       편으로 양이 큰 사람은 기본 라멘 메뉴에 면 추가나 밥 추가 하는 것이
                                       나름 저렴하면서 든든할듯 했다.

            카츠동타마고토지(돈가스 덮밥) - 돈가스 카레와 마찬가지로 역시 돈가스를 높은 온도에서
                                                          오래 튀겨내 여전히 탄듯한 느낌을 주었지만, 타레의 맛은
                                                          짭짤하면서 달짝지근한 것이 나쁘지 않았다. 
                                                          또, 밥의 양도 적지않게 담아졌는데 개인적인 생각에는
                                                          가츠동만 비교한다면 전체적으로 인근의 여러 돈부리
                                                          전문점들과 비교해 뒤지지 않는 편이라 생각되었으며 몇몇
                                                          업소들과 비교해선 오히려 가격이나 가격대비 양 모두 나은듯
                                                          했다.

            부타동 - 타레에 조금 변화를 준듯 했으며, 조리법 역시 단순히 고기를 조려 올렸던 이전의
                        조리법에서 조린 고기를 살짝 아부리하는 조리법으로 바뀐듯 했는데 건건찝찔했던 
                        이전의 맛과는 다르게 간간짭짤했으며 뒷맛이 달큼했다.
                        또, 이전과 다르게 밥도 질게되지 않았고 소스의 양도 적당해서 질척이지 않았는데 
                        개인적으로는 조금은 변화를 준 이번 부타동이 이전의 부타동보다 마음에 들었으며
                        이것 역시 가츠동과 마찬가지로 전체적으로 인근의 여러 돈부리 전문점들과 비교해
                        뒤지지 않는 편이라 생각되었으며 몇몇 업소들과 비교해선 오히려 가격이나 가격대비
                        양 모두 나은듯 했다.

이벤트 기간과 다르게 메뉴가 제대로 갖춰진 것 같아 다시금 들려보았는데 몇몇 메뉴의 맛이나 조리법,
고명 등에 조금씩 변화가 있었다.
물론 개인적인 판단으로는 이전에 비해 변화된 모습이 더 나은듯은 했지만, 여전히 조리하는 분들이나
날에 따라 음식 맛의 편차가 발생했던 것은 아쉬웠다.
또한, 개인적인 생각이지만 카레의 경우는 그냥 비프카레나 아니면 돈가스카레 정도가 낫지 다른 메뉴들은
가격대비 별로인듯 했으며 이곳에서 밥 종류를 먹기엔 가츠동이나 부타동이 가격대비 양이나 맛 모두 가장
나은듯 했다. 

그리고, 개인적으로 이것저것 조합해서 먹어보고자 생각하다 알게된 것을 이야기 하자면 이곳 라멘 메뉴와
라멘 사이드 메뉴의 조합에 따라선 다음과 같은 금액적 차이가 발생하니 참고하시고 이용하시기 바랍니다.

우선 라멘의 경우 돈고츠, 쇼유, 미소, 돈고츠 매운맛 모두 사이드 메뉴 종류에 따른 분류나 기본라멘의
가격이 모두 같기에 돈고츠 라멘인 마루라멘을 예로,

마루라멘은 4,800원 입니다.

마루챠슈라멘이 챠슈 5장 올라가고 6,300원.
마루라멘의 경우 마루라멘을 주문하면 기본적으로 챠슈1장이 올려져 나오니 이 마루라멘에 라멘 사이드
메뉴에 있는 챠슈가 4장(2,000원)을 주문해야 챠슈가 동일한 5장이고 가격은 6,800원.
그러므로, 마루챠슈라멘을 먹는 것이 마루라멘에 챠슈4장 추가 해서 먹는 것보다 500원 저렴합니다.

또, 마루아지츠케타마고라멘(5,300원. 이것은 아직 먹어보지 못했지만 아마도 아지츠케타마고가 1개 추가
되지 않을까 싶네요. 그래서 라멘에 올려진 아지츠케타마고의 갯수가 동일한 1개라고 가정한다면,)를 이야기 해보면,
마루라멘에 사이드메뉴에 있는 아지츠케타마고를 주문하면 계란은 기본적으로 아지츠케타마고를 빼고도
반개가 올라오니 총 1개 반이겠지만 가격은 5,800원.
메뉴의 사진으로 보아 마루아지츠케타마고라멘 역시 계란의 총 갯수가 1개 반이지만 역시 사이드 메뉴에서아지츠케타마고를 주문하는 것보다 500원 저렴합니다.

하지만, 마루카라구치네기모야시는 마루라멘에 카라구치네기모야시를 추가 주문하던 마루카라구치네기모야시를 주문하던 모두 5,800원으로 동일하며,

마루챠슈라멘에 아지츠케타마고를 추가하면 7,300원
마루아지츠케타마고라멘에 챠슈 4장을 추가하면 7,300원 동일하고

마루챠슈라멘에 카라구치네기모야시 추가는 7,300원
마루카라구치네기모야시에 챠슈 4장추가는 7,800원 결과적으로 전자가 500원 저렴하며

마루카라구치네기치모야시에 아지츠케타마고 주문은 6,800원
마루아지츠케타마고에 카라구치네기모야시 주문은 6,300원이기에 후자가 500원 저렴합니다.

또한,
마루라멘에 챠슈4장, 아지츠케타마고, 카라구치네기모야시 모두 주문시 마루라멘 스페셜보다 챠수 갯수가
2장 더 많지만 가격은,
                                               8,800원 VS 7,300원
 
4장에 2,000원이면 한장에 500원이라는 소리인데 2장 덜 들어가는데 가격은 1,500원의 차이가 나는 것은
마루라멘스페셜을 먹어본 입장에선 조금은 납득하기 힘드네요.

참고하세요. ^-^

2011/01/02 - [대학로 명륜동지역] - 라멘 마루 (ら - めん まる)